自制韭菜煎雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：適量
雞蛋 ：4～5個

輔料

鹽 ：一勺
胡椒粉 ：一勺
花椒粉 ：一勺
食用油 ：適量

具體步驟

1.韭菜切碎

2.蛋液加調料

3.混合後的韭菜和蛋液，用湯勺放入鍋內

4.鍋內放少許油小火燒熱

5.用鏟子將蛋液攤開

6.煎好一面，翻過來，煎另一面

7.煎好放盤，切十字刀，上桌

烹飪技巧

煎的時候最好用煎鍋，火要小，油要熱，第一次做可以多放一個雞蛋，煎厚一點，好翻個。輔料也可加十三香。