家常藍莓瑪芬如何做好吃又美味
主料
中筋麪粉 ：250細鹽砂糖 ：100
硣母 ：3茶勺
鹽 ：0.5茶勺鹽
大雞蛋 ：1個
全脂牛奶 ：240ML
MUffin紙膜 ：適量
油 ：45
輔料
肉桂粉 ：1茶勺檸檬碎 ：0.5茶勺
藍莓 ：幾粒即可
具體步驟
1. 將烤箱預熱到200度（400F）,在muffin紙膜上抹油備用。
2. 將麪粉，細鹽砂糖，酵母，鹽，肉桂粉幹調料全部放入篩網中一起篩入在盆內攪拌在一起！攪勻了！備用！
3. 取一個大碗，將大雞蛋，牛奶，油，檸檬碎在碗中攪勻，攪拌一定要均勻了！
4. 接下來將幹調料的盆中挖個洞，之後將濕調料倒入倒入洞內。之後攪拌均勻，加入少許藍莓，不行一點一點加，總之攪拌均勻很重要。攪拌均勻後，麪糊應該是不光滑，但相當潮濕的。
5. 將麪糊倒入每個抹油的紙膜上，紙膜的3分之二即可！如果烤Muffin的模子有些是空的就倒些水，以免烤時燒焦！放入烤箱差不多15到17分鐘。烤15分鐘那個牙籤插一下看看，如果是乾淨的就已經成熟！即可關閉烤箱！
記住，一定要攪均了，否則會膨脹不起來的。但太過了也不會好的。將麪糊倒入每個紙膜時一定保證每個都差不多，要不就像我似的，有的大有的小了！
