準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
棍棍切面 :
適量炸醬 :
適量 大蒜 :
適量葱花 :
適量花椒粉 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 味精 :
適量辣醬油 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量碎花生 :
適量 輔料
具體步驟
1. 碗裏放醬油,辣椒油,醋,豬油,少許白糖,花椒麪,蒜泥,葱花
2. 把面煮好,放進調好佐料的碗裏,再加上自制的的炸醬。
3. 自制炸醬做法:肉泥適量,鍋裏倒上油,待油五成熟時放入薑絲,炒出香味再加一點豆瓣,小火炒香,倒入肉泥,翻炒至肉金黃,到少許白酒,再倒入甜麪醬,大火炒香即可。