素拌薰豆片如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菜 :一小把
孜然粉 :少許
白胡椒粉 :少許
老乾媽風味豆豉 :一勺
鹽 :適量
味精香油 :各少許
主料
孜然薰豆片 :適量香菜 :一小把
輔料
白糖 :半勺孜然粉 :少許
白胡椒粉 :少許
老乾媽風味豆豉 :一勺
鹽 :適量
味精香油 :各少許
具體步驟
1. 將香菜洗淨切成小段。將薰豆片剪去上邊捆綁的細繩,直接用刀切成卷
2. 將豆片和香菜段放到盆中,加白糖,孜然粉,少許胡椒粉
3. 一勺老乾媽風味豆豉,少許鹽(鹽一定要少加),味精和香油,拌勻即可
中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品