美味的夏日蔬菜鍋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天家裏家族聚會，是時候露出點手藝了。大夏天的，吃點清淡的最適合不過了，所以我今天做了夏日蔬菜鍋。這個夏日蔬菜鍋做法還是非常的簡單呢，別看都是蔬菜鍋，似乎過於清淡了點，但味道真的蠻不錯的，最後連汁都給喝完了。夏天，值得嘗試。

主料

洋葱 ：適量
茄子 ：適量
南瓜 ：適量
番茄 ：適量
西葫蘆 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量
青辣椒 ：適量

具體步驟

取一個大的有蓋的鍋，放入1 1/2湯匙的油，置於中偏低的火上預熱。加入洋葱和大蒜，炒至洋葱變軟。

鴨胗切片焯水，焯到七分熟

肉放入鍋中煸把油煸出來

煸至這樣差不多了

倒入鴨胗翻炒

加入切碎的番茄和歐芹到大鍋內，再蓋上燜燒10至15分鐘。其間偶爾攪拌一下。煮好後取出月桂葉，棄掉。用調料調整味道後即好。