![芹菜-飯掃光怎麼做好吃又簡單]( "芹菜-飯掃光怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
2-3把 香菜 ：
一把小米辣椒 ：
個人口味而定肉末 ：
適量蒜 ：
一頭 大葱 ：
一根 輔料
生抽 ：
適量 具體步驟
1. 香菜一把 切成碎末，熱水一燙，燙出香味，控幹水分備用。
2. 大葱一根切成細末，越細越好。
3. 小米辣椒，放在漏勺裏用火燙一下，激發辣椒素，然後切碎。
4. 大蒜弄成蒜泥。
5. 芹菜切末，涼水泡一會，保持爽脆口感。
6. 入鍋一勺油，下肉末，炒一會。先放入葱末蒜泥，炒出香味，再放芹菜香菜辣椒末。
7. 生抽一勺，白糖一勺，香油一勺，雞精一勺，鹽半勺，陳醋一勺半。水分收幹出鍋。
烹飪技巧
輔料的用量，可以根據個人口感決定。
