美味的家常豆腐的做法如何做好吃又美味
在人們的飲食生活中，幾乎每天都會進食一定量的粗糧與大豆，可以是以原型呈現可能是換了一種形態出現，像豆漿豆腐就是最常見的大豆製品。我家人很喜歡吃豆腐，許多人會用豆腐做湯，做客家釀豆腐，我今天給大家介紹一種家常豆腐的做法，非常的好吃，富含蛋白質，下飯佳餚
主料
肉末 ：100豆腐 ：200
雞蛋 ：兩個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
豆腐先用水焯一下，涼了之後切成小塊
瘦肉切成沫，雞蛋打碎，葱蒜切沫
鍋中放油爆香蒜沫，加入肉末煸炒至變色再加入豆腐香煎至金黃色
用碗裝一小碗清水，放入一勺澱粉，適量的鹽和生抽做勾芡
最後灑上蛋液裹住豆腐，出鍋前灑上葱花即可
