美味大盤雞做法如何做好吃又美味
美味可口營養價值高的大盤雞色澤鮮亮誘人，而且口感更是爽滑麻辣讓人回味無窮呢。細嫩可口的雞肉和軟糯甜潤的土豆兩者完美結合，大盤雞做法簡單快捷，着實吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。搭配着一碗香噴噴的米飯食用風味更佳哦。
主料
雞 ：300輔料
油 ：適量葱姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
準備好所用食材，把雞腿洗淨切塊，準備好所用輔料，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，青紅椒洗淨切成塊，將雞塊焯水後瀝乾水分
鍋中注入少量油，下入焯水的雞塊翻炒均勻至微黃，加入葱薑蒜、花椒、草果、幹辣椒、香葉繼續翻炒，烹入料酒，加入醬油、白糖和鹽炒均勻
加入熱水，大火燒開，水量大一些，一次加夠，湯汁留下拌麪，加入土豆和胡蘿蔔塊，燒開後，轉小火燜制土豆熟透，加入青紅椒，略收湯汁即可。
