家常菜胡蘿蔔燒鯽魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯽魚 ：400

輔料

料酒 ：適量
胡蘿蔔 ：50
蒜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鯽魚處理乾淨。

2.熱鍋冷油下姜蒜片爆香。

3.下魚稍煎，調入適量料酒。

4.加入胡蘿蔔片稍燜。

5.加入一小盤水中小火燜一會。

6.待湯汁燜至奶白，調入少量鹽，撒上葱花出鍋。

烹飪技巧

魚本身已經很鮮了，為了保持原滋原味，給孩子吃最好不要加味精。