炒甲魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

甲魚肉質鮮嫩，入口即化，不會絲毫感到油膩，甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。 甲魚的腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。

主料

甲魚 ：700g

輔料

味精 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.水魚洗淨

2.切塊

3.鍋中加入姜

4.加入水魚

5.再加入鹽，生抽，繼續翻炒加入水煮一會，煮熟即可

6.可以吃了

烹飪技巧

肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者忌食；失眠、孕婦及產後泄瀉忌食；腸胃功能虛弱、消化不良的人慎吃。