潮汕蠔咯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

潮汕蠔咯是一道美味可口的美食。它還有一個名字，叫做蚵仔煎。是台灣的特色美食。它的做法也很簡單的，營養價值也很高，搭配上幾個雞蛋進去一起攪拌均勻，雞蛋的營養價值很高，有豐富的蛋白質，能加快新陳代謝。口感鮮嫩，鮮味十足，讓人食慾大增，口齒留香，回味無窮。

主料

生蠔 ：200g

輔料

水 ：適量
油 ：適量
薯粉 ：適量
葱花 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.生蠔洗乾淨後加薯粉和水，葱花拌勻。

2.鍋中加適量油，把生粉漿倒進去煎。

3.一面煎成金黃色後翻面，在表面磕上一個雞蛋，另一面煎成金黃色即可。

4.盛盤後灑上香菜，吃時用生抽和胡椒粉拌勻成沾醬。

烹飪技巧

用生抽和胡椒粉拌勻成沾醬。