![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
生蠔 ：
500 韭菜 ：
200 輔料
鹽 ：
少許 雞蛋 ：
2個油 ：
適量 蝦米 ：
50魷魚幹 ：
50紅薯粉 ：
150 具體步驟
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蠔仔洗淨瀝乾，韭菜切小，魷魚乾剪小段和蝦米預先温水泡發，雞蛋兩個
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.韭菜末加少許鹽和五香粉攪拌均勻
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞蛋打散後倒入韭菜末中
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入蝦米和魷魚乾
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.紅薯粉加少許水調成糊狀
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入紅薯糊攪拌均勻
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再把蠔仔倒進去，輕輕拌勻
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.平底鍋放少許油
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.油温七成熱，調好的材料慢慢攤薄
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第11張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.煎至兩面金黃
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第12張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.兩大份鹹香可口的蠔仔烙就完成啦！
![美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第13張]( "美味的潮汕蠔烙怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.超大的蠔仔，蘸上自己做的辣椒醬，簡直人間極品啦！
烹飪技巧
紅薯粉要先兑水成糊狀再攪拌均勻
