#回憶#潮汕煎蠔烙如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

鮮蠔 ：400
雞蛋 ：2個

輔料

薯粉 ：適量
食用油 ：適量
芥末醬油 ：適量
香葱 ：適量
食用鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.生蠔洗淨，香葱、雞蛋和薯粉準備好。

2.生蠔加入適量薯粉

3.香葱切成葱珠加入

4.加入調味，鹽、胡椒粉、雞粉

5.全材食材拌勻待用

6.雞蛋打成蛋液待用

7.平底鍋燒熱加適量油，把蠔液倒入。

8.加入蛋液

9.兩面煎至金黃色即可，盛出上盤。

烹飪技巧

牡蠣清洗時要擇掉殼，這樣吃的時候口感才好。