![燜羊肉怎麼做好吃又簡單]( "燜羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉 ：
2斤 輔料
紅棗 ：
3粒 當歸 ：
2片當參 ：
少許元肉 ：
少許杞子 ：
少許枉候醬 ：
適量 馬蹄 ：
適量薑片 ：
10片料酒、鹽、糖、生抽 ：
適量 具體步驟
1. 鍋中清水燒開放入羊肉灼熟再取出瀝乾水。
2. 另起鍋，熱鍋放入油，起煙放入薑片爆炒至黃色再放入瀝乾水的羊肉，爆炒出香味，灑入料酒，再爆炒幾下，然後裝入沙鍋中。
3. 沙鍋放入羊肉，剛浸過羊肉的清水，紅棗、當歸、當參、元肉、杞子一起放入，大火燒開後改小火燜半小時後，把羊肉返動，再燜半小時。加入馬蹄再燜半小時。
4. 再開大火加入枉候醬、鹽、糖、生抽，收汁後可出鍋了。
烹飪技巧
加入當歸與馬蹄能去騷味！
