簡易蛋包飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2只
土豆澱粉 ：10
剩飯 ：250
黃瓜 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：1茶匙
鳳球嘜鮑魚汁 ：1湯匙
亨氏辣番茄醬 ：1.5湯匙

具體步驟

1. 雞蛋和土豆澱粉攪拌均勻，加入1/3鹽，兩滴油。

2. 土豆澱粉充分溶解在蛋液裏，不需要加水。

3. 鍋燒熱，入油，將蛋液攤成薄薄的蛋皮，需要將鍋旋轉晃動讓蛋液均勻蔓延。

4. 蛋餅煎好後取出晾油，剩下的油入鍋，剩飯，拍打翻炒至蓬鬆狀態儘量粒粒不粘連。

5. 入番茄醬和鮑魚汁、剩下的2/3鹽，大火翻炒。

6. 最後入黃瓜丁翻炒均勻即可。

7. 超簡易的蛋包飯就做好了～

8. 到了這個步驟，意味着你該去買菜囤貨了。好心情～！

烹飪技巧

加入土豆澱粉的蛋皮會比一般的煎蛋皮要多一些韌性和嚼頭，辣味番茄醬比普通口味的番茄醬多一點點不同的口感，辣味並不明顯。常食用番茄醬可以抗癌哦～