美味的冰皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：1/3 cup + 4 tsp (50g)
粘米粉（大米粉） ：1/3 cup (40g)
澄粉（小麥澱粉） ：3 tbsp (20g)

輔料

細砂糖 ：1/4 cup (20g)
牛奶 ：1/2 cup + 1/3 cup (190g)

具體步驟

將糯米粉，粘米粉，澄粉混合。攪拌均勻

將牛奶，糖，油混合，攪拌均勻

把液體倒入麪粉中，並攪拌成稀麪糊

麪糊過篩後靜置30分鐘

用大火將麪糊蒸20-25分鐘。

蒸熟的麪糊攪拌至順滑，冷卻後就是冰皮了