好吃的油膜頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
酵母 :50
油膜頭製作簡單方便,在家幾十分鐘便可以搞定。油膜頭由麪粉所做,富含澱粉,外面油煎到金黃酥脆,香味濃厚,但是裏面細嫩可口,外酥裏嫩,特別美味。這道菜有點像油條,早上可以搭配牛奶或豆漿,不但好吃而且飽腹,且所花時間短,適合早上時間不充裕的上班族。
主料
麪粉 :200酵母 :50
輔料
油 :適量具體步驟
把麪粉和酵母以及鹽放進面盆,揉成麪糰,發酵。
用少許鹽和色拉油醃製1小時
把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內
香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘
把油放進鍋里加熱,把筷子按壓的面拉長放進油鍋,炸至兩面焦黃即可撈出。做油饃頭只需把小塊麪糰扯成小餅狀放進鍋裏,炸至兩面焦黃。