美味的大辣椒油梭包子如何做好吃又美味
我覺得大家肯定沒有吃過大辣椒油梭包子，油梭子就是練豬肉剩下的肥肉丁，味道是很香的，很脆的，我家裏就做過，所以我覺得味道是很好的，但是一般我們都當零食來吃了，但是這次要拿來做包子，這個味道的包子肯定很少有人吃過，可以試一試哦
主料
大辣椒 ：500麪粉 ：1000
輔料
油梭子 ：100豬瘦肉 ：150
葱薑汁 ：適量
花椒粉 ：1
鹽 ：5
糖 ：1
香油 ：少許
酵母 ：適量
醬油 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
將油梭子放在盆裏，豬瘦肉剁餡加入油梭子裏，加入醬油，花椒粉，糖，鹽香油，葱薑汁，再燒開一些豆油淋在油餡上拌勻即可。
大椒粉洗淨。
切絲後再切小碎。
加些鹽沙一會兒，出水了就把辣椒擠出來。
擠去水份的辣椒 放在肉餡裏拌勻即可。
麪粉加酵母和温水拌勻揉麪團發至兩倍大的麪糰。
分成小劑子，擀皮。
包入餡料放入籠裏。
再次發酵半小時。天冷的話放在烤箱發酵。
蒸鍋加水燒開，放入包子蒸十五分鐘後關火，燜五分鐘再開蓋即可食用。
