好吃的洋葱鮎魚如何做好吃又美味
洋葱鮎魚，我們都知道經常吃魚對人的身體很好。魚有很多種而且一種魚具有很多種的做法。鮎魚是眾多魚類中的一種，做鮎魚的時候加點洋葱你就會感覺特別的好吃。而且洋葱還有一種功效那就是放在鍋底不會粘鍋糊鍋。要經常做魚給家人吃哦。
主料
鮎魚 ：,500輔料
鹽 ：適量具體步驟
將魚殺好洗淨，沿着鮎魚的魚頭方向，為了使魚更入味，將魚斜着劃刀，大約每隔兩釐米的樣子。將茄子、洋葱、蒜瓣、姜等洗淨切好備用
鍋中燒開水，放入豆腐燙一下，撈出冷卻後，放入鮎魚，大約2分鐘後，撈出鮎魚並去除表面的黏膜
鍋中熱油，先放入葱薑蒜炒出香味，在放入辣椒炒出辣味。放入鮎魚，注意！不要用鍋鏟來翻動鮎魚，可以晃動鍋不讓鮎魚黏鍋！
等鮎魚快熟的時候，放入豆腐和洋葱一起翻炒，之後倒入啤酒、老抽生抽，加點熱水，大火燒開。
小火進行收汁，放入雞精等調料。出鍋！
