陝味魚香肉絲如何做好吃又美味
陝味魚香肉絲 這道菜餚是由魚乾搭配胡蘿蔔木耳等製作而成，其中胡蘿蔔讓菜餚的顏色豐富，顯得更加好吃。其中魚乾的香味是十分吸引人的，它讓這道菜增添香味，豬肉提供蛋白質和能量，木耳新鮮味美。大家可以讓這些食材發揮他們的組合魅力，搭配不同的調味料，嘗試製作美味的陝味魚香肉絲。
主料
胡蘿蔔 ：適量輔料
魚乾 ：適量具體步驟
將泡發的木耳、尖椒、胡蘿蔔、冬筍切成絲；葱薑蒜切末
將裏脊切成絲，提前用料酒、胡椒粉、少許鹽、水澱粉、蛋清醃製，並加入一勺油抓勻上漿。
醋1大勺、醬油1大勺、白糖2勺 、加澱粉、鹽、雞精、少許水及薑末、蒜末調成碗汁，備用
鍋燒熱，放少量油後，將肉絲滑散，變色即盛出；鍋中留少許底油，爆香葱薑蒜末，加入2勺紅泡椒炒出香味和紅油
