魚乾燒茄子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
臘魚 :200
葱蒜姜 :適量
醬油 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
魚乾燒茄子做法是在家能夠經常看到的做法,這道菜品選用茄子和精品臘魚乾。走地雞含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;臘魚乾經過醃製含有許多益生菌,開胃,兩種食材通過炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
茄子 :300臘魚 :200
輔料
油 :適量葱蒜姜 :適量
醬油 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
具體步驟
臘魚乾簡單清洗一下。切成小塊,放入清水中浸泡6個小時以上。
茄子用手撕成小塊。
鍋中加入適量的油,放入葱姜及八角,炒出香味。
下入魚乾翻炒。加入適量清水,燉10分鐘左右。
放入茄子。調入生抽。繼續燉至茄子軟爛,湯汁基本收幹。
盛入盤中即可食用。