開胃的番茄炒豆腐如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 :
1個 豆腐 :
2塊 輔料
油 :
適量 番茄醬 :
適量葱 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.番茄洗淨切滾刀塊,姜、蒜切片,葱切粒
2.將豆腐洗淨切小塊
3.取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋
4.燒熱水
5.把豆腐在沸水中焯燙後取出瀝乾
6.炒鍋倒入適量油,燒熱
7.放入姜和蒜片爆香
8.再放番茄塊翻炒
9.再放入豆腐炒熟
10.加入適量的鹽
11.倒入番茄醬汁
12.翻炒均勻,大火收汁
13.撒上葱粒
14.出鍋享受
烹飪技巧
豆腐到熱水中焯燙,能很好地去除豆腥味。