「首發」油條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：250

輔料

油 ：20
鹽 ：5
水 ：150
花椒 ：3
酵母 ：3
小蘇打 ：1

具體步驟

1.麪包桶依次加入水，鹽，油，中粉，酵母

2.F9和麪

3.和好的面加入小蘇打

4.加入花椒F9再和一次面

5.和好的面放入烤箱發酵40分鐘

6.發好的面

7.取出擀平刷油

8.切段

9.取兩個疊一起

10.拿根筷子輕壓一下

11.拉長

12.放入油鍋炸，迅速翻滾

13.炸好撈出控油，裝盤

烹飪技巧

發麪別發過頭了，不然炸出來有酸味。