好吃的清炒香菇山藥如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的清炒香菇山藥用到了香菇和黃瓜以及山藥尖椒等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，山藥是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，口感清香軟糯，含有非常豐富的營養成分，有不錯的滋補功效，香菇味道香濃可口，美味可口。

主料

香菇 ：150
黃瓜 ：150
山藥 ：150
尖椒 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.山藥去皮，泡在清水中；

2.香菇焯水2分鐘；

3.黃瓜，尖椒洗淨，切片；

4.山藥切片；

5.準備葱姜；

6.鍋中下油，葱姜炒香，下山藥炒一會兒；

7.下香菇炒；

8.加入鹽，生抽炒；

9.倒入黃瓜片，尖椒片炒；

10.出鍋。

烹飪技巧

山藥比較黏，削皮時注意安全；削皮後，泡在清水中；香菇不易熟，先焯水焯熟。