![色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單]( "色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 ：
60肉餡 ：
150 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量饅頭渣 ：
適量香油 ：
適量味極鮮 ：
適量 木耳 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
![色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.買的現成的豬肉餡，加葱、姜、鹽、味極鮮用刀再剁一下。
![色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.山藥去皮，也和肉餡一起剁。
![色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加泡發好的木耳繼續剁，再加少量饅頭渣。
![色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.一個個的搓成圓形。
![色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裏水五成熱，放丸子。
![色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.丸子飄起後再煮一分鐘，加香菜碎，滴上幾滴香油，盛出即可。
烹飪技巧
1、用刀剁的肉餡，黏性會更好。2、加饅頭渣，丸子更易成形。3、水煮到五成熱，放丸子，丸子不易碎。
