![自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
年糕 ：
250 輔料
洋葱 ：
適量 番茄醬 ：
適量蒜 ：
適量 油菜 ：
100 五花肉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.年糕放到開水中焯熟。
![自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.洋葱切塊，蒜切片。
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3.油菜切段。
![自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.油熱，放到五花肉翻炒，肉熟後，放入花椒、蒜、辣椒麪爆香。
![自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入洋葱翻炒。
![自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制油菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入年糕翻炒，淋上番茄醬，放入鹽，最後放上油菜翻炒，出鍋前點入雞精。
烹飪技巧
1.年糕放到開水中焯一下可以防止炒的時候粘鍋。2.如果年糕沒有焯，炒的時候要放點水，煮一下。3.蔬菜隨自己喜歡，想放什麼放什麼。
