自制炒年糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1個
年糕 ：400
素火腿 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
辣椒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好輔料，香菜、辣椒、葱姜

2.將胡蘿蔔切成小條、年糕泡一下水後撈出備用

3.素火腿泡發

4.鍋中熱油，下輔料爆炒

5.將年糕和胡蘿蔔一起放入炒勻

6.加入半碗開水

7.待水炒幹後加入適量鹽，放入香菜即可出鍋

烹飪技巧

年糕和胡蘿蔔都不易熟，所以要加些水