家常香菇菜心如何做好吃又美味
香菇菜心是油菜心和鮮香菇一起製作而成的，非常好吃，營養美味，油菜心，很多人都不知道可以作為一款食材來吃，多吃對於補充人體缺失的維生素是有好處的，鮮香菇也比較好吃，只是香菇在製作過程中一定要煮熟，否則吃了容易引起腸胃不適，嚴重的還可能引起食物中毒。
主料
油菜心 ：250鮮香菇 ：250
輔料
蠔油 ：適量白糖 ：適量
色拉油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.菜心清洗乾淨。
2.水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。
3.菜心撈出過涼。
4.挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用。
5.鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發軟。
6.加適量開水燉煮。
7.燒開後加蠔油，糖，根據個人口味加鹽。轉小火燉至香菇入味，軟而不爛。
8.取一長盤，如圖小心將菜心擺盤。
香菇還要大小統一，形態完整，最好能吃出肉味來。
