骨香山藥湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

骨香山藥湯是一道由骨頭、山藥、紅棗等食材做成的湯水。湯汁鮮香美味，骨頭和山藥在水中熬製，食材的味道融於湯汁中，帶上幾顆紅棗可以使湯汁更為清甜，同時也可以達到補血的功效。常喝骨香山藥湯可以補脾養胃，延年益壽。

主料

山藥 ：200g
豬尾骨 ：300g

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所需材料。

2.山藥去皮切塊。

3.骨頭在沸水裏焯一下，撈出。

4.骨頭和山藥一起同冷水入鍋。

5.加蓋大火煮沸，小火慢燉一個小時。

6.出鍋後加入適量鹽即可。

烹飪技巧

如果用高壓鍋，壓15-30分鐘就可以了，不過那樣口感會差一些，還是沙鍋燉出來的味道比較好。