易做的紅薯丸子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅薯 ：300
糯米粉 ：100

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：適量
煉乳 ：適量

具體步驟

1.紅薯洗淨蒸熟後，放入碗裏，加入適量分糖和煉乳。

2.將蒸熟的紅薯用勺子壓成泥。

3.分次加入糯米粉。我沒有加100G，我是加到丸子可以成型的時候就沒加了。

4.將揉好的紅薯糯米糰搓成一個個的丸子。

5.鍋中放油燒至4成熱的時候放入丸子。用小火炸，邊炸邊攪動油。

6.炸至金黃色就裝盤。

烹飪技巧

1，炸的時候小火炸，並用鍋鏟不停的攪動，避免外糊內生。2，炸到最後的時候就改大火逼出丸子中的油。