*杏仁海綿蛋糕*如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料準備就緒，來張集體照。

2. 將糖和雞蛋混合打發至出現很多小泡泡。

3. 將低粉篩入，輕輕翻拌均勻。

4. 將軟化的黃油加入攪拌，再將色拉油倒入攪拌均勻。最後加入牛奶，攪拌均勻即可。

5. 用油刷在模具內刷層油，方便脱模。將蛋糕糊倒入模具至八分滿，輕輕的震出氣泡，最後在表面裝飾些杏仁片。

6. 烤箱預熱，上下管160度中層烤制18~20分鐘。

7. 脱模時可以用果醬刀貼着模具的內邊輕輕滑動一圈，模具反過來，輕捏模具，蛋糕即可脱下~

烹飪技巧

用高度矮些的模具，或者油紙託來烘烤，不宜用紙杯。蛋糕烤至表面金黃色時最好了。