瑞典杏仁蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

中筋粉 ：110
雞蛋 ：兩個
無鹽黃油 ：100
鹽、香草精、杏仁油 ：各四分之一茶匙
杏仁片 ：少量
杏仁粉 ：10
砂糖 ：90
糖粉 ：10
檸檬皮屑 ：一個檸檬的皮

輔料

具體步驟

1. 把檸檬的皮屑加進砂糖中，用手指慢慢抿，抿到砂糖濕潤，帶着檸檬的香氣為止

2. 把雞蛋加進檸檬砂糖裏，一次一個，電動攪棒攪打均勻，然後依次加入鹽、香草精和杏仁油，攪拌均勻

3. 中筋粉篩過後加進雞蛋液中，用攪拌刀慢慢切拌均勻，然後加進預先融化的黃油，慢慢的壓拌均勻。記住不要轉圈攪拌，不然烤好後會變的硬邦邦的

4. 攪拌好的蛋糕糊

5. 放入派盤中，用攪拌刀抹平表面，在表面均勻的碼好杏仁片

6. 最後在表面均勻撒上糖粉

7. 烤箱170度預熱，轉140度30分鐘，然後再160度15分鐘。各人烤箱火候不一，請各位親們自行調節到適合温度，還有，派模要放進烤盤裏，因為這個會出油

8. 成品

9. 烘烤時滿室的杏仁飄香