透香的羅馬盾牌如何做好吃又美味
羅馬盾牌，是一道麪包類的小吃，外觀可愛美觀，吃起來有麥芽糖的香甜，但是融入了粗糧吃起來也不膩，有點像甜甜圈買不同的是裏面用的麥芽糖打底，看起來特別小巧可愛。很多朋友都對名字很好奇，其實它只是因為形狀和盾牌很相像，所以就叫做羅馬盾牌餅啦。
主料
低筋麪粉 ：130糖粉 ：50
黃油 ：100
雞蛋 ：50
輔料
白糖 ：30杏仁片 ：40
麥芽糖 ：30
具體步驟
1.將糖粉和黃油100克混合，攪打均勻至糖粉溶化
2.分次加入雞蛋，每次待雞蛋和黃油完全融合再加下一次
3.低粉過篩後加入攪拌均勻
4.將麪糊放入一次性裱花袋，前端剪出小圓口，在烤盤上擠出圓圈造型
5.隔水加熱麥芽糖，再放入白糖，剩下的黃油25克，杏仁片攪拌均勻
6.將餡料放入圈心中間
7.烤箱180度預熱5分鐘，放入烘烤15分
1，第五步一定按順序添加2，烤箱的烘焙時間和温度根據自家烤箱而定
