酥脆的羅馬盾牌餅乾如何做好吃又美味
製作一份酥脆的羅馬盾牌餅乾，材料簡單，製作工藝不復雜，花費的時間也是相當的短呢！擁有可愛外表的羅馬盾牌餅乾，能夠很容易的挑起小朋友們的食慾，很受小朋友們的喜愛而且，自己親自動手做的餅乾，不僅心意滿滿，還很安全健康哦！想動手嘗試的不要猶豫哦！
主料
餅圈糖粉 ：35餅圈低筋麪粉 ：100
餅圈鹽 ：1小撮
餅圈黃油 ：50
餅圈全蛋液 ：33ml
輔料
餡料黃油 ：27餡料麥芽糖 ：30
餡料糖粉 ：30
餡料杏仁片 ：27
1.準備好材料。
2.製作餅圈部分：黃油室內軟化。
3.加入糖粉，打發至顏色發白體積變大。
4.分三次加入蛋液。
5.篩入低粉拌勻。
6.用按壓的方法成麪糰。
7.把麪糊裝入裱花代。
8.剪小口，用刮板往下掛，把麪糊往下推。
9.準備好的餅圈備用。
10.製作餡料部分：黃油、糖粉、麥芽糖加入小盆。
11.隔水融化。
12.加入杏仁片拌勻。
13.將麪糊擠成空心的橢圓形狀。
14.餡料用小勺填入小圈圈中心。內餡不宜填太滿，否則受熱膨脹容易溢出。
15.預熱烤箱，上下火中層170度12分鐘左右。
16.烤好了不要動，晾涼了就用鏟子剷下來，裝盒保存。
17.看看漂亮的羅馬盾牌餅乾。
18.親們來一塊嚐嚐吧!
1.首先手拿裱花袋90度垂直，從我我一般大概是11點鐘方向開始擠，一開始擠得時候呢低一點先定位，然後拉高擠出橢圓狀，快要收口的時候呢就少用點壓力，花嘴往第，順勢收口。2.內餡不宜填太滿，否則受熱膨脹容易溢出。
