![#回憶#炒麪怎麼做好吃又簡單]( "#回憶#炒麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
麪條 ：
輔料
綠豆芽 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量葱 ：
適量 雞蛋 ：
1個 具體步驟
1.鍋裏放入適量水，燒開後把麪條放入，煮到7～8分熟撈出，過涼水後放漏勺裏空水備用。
2.雞蛋去殼放碗裏，加入2滴醋打散。葱花切條，胡蘿蔔洗淨切絲，綠豆芽洗淨空水備用。
3.鍋裏放入油，燒開後放入葱花後爆香，把打好的雞蛋液放入適量鹽煎一下盛出備用。
4.鍋裏放入胡蘿蔔，適量鹽，醬油翻炒炒至胡蘿蔔八分熟。
5.放入綠豆芽，麪條大火翻炒，加入雞蛋，加幾滴味極鮮出鍋即可。
烹飪技巧
麪條最好是手擀麪，吃起來比較筋道。
