#回憶#二面黃豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

老豆腐（北豆腐） ：500
蒜苗 ：3根

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：3粒
姜 ：6片
豆瓣醬 ：1-2勺
生抽 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切塊；蒜苗洗淨切段；姜、蒜切片。

2. 鍋內加油2湯勺，燒熱後調為小火；豆腐平攤放入鍋內；待兩面煎至金黃後撈出瀝乾。

3. 鍋內加油，待微冒煙時加入豆瓣醬、姜、蒜；爆炒出香味後，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（沒過豆腐）；待水快燒乾時，加入生抽、蒜苗，翻炒；起鍋前加入糖。