#回憶#海鮮意麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

蛤蜊 ：適量
魷魚 ：適量
蝦 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
西芹 ：適量
洋葱 ：適量
蘑菇。 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量
羅勒 ：適量
意大利番茄罐頭 ：適量
奶油 ：適量
黑胡椒碎 ：適量
芝士粉。 ：適量

具體步驟

1. 鍋中加入橄欖油，炒香洋葱末，羅勒碎，蒜末。然後加入西紅柿罐頭壓碎。加入少許鮮湯或清水，小火煮制３０分鐘。最後加入鹽，黑胡椒碎，糖和雞精調味。

2. 意大利麪煮約１０－１２分鐘。放冰水中沖涼備用。

3. 將海鮮處理乾淨，汆水備用。蛤蜊要事先用鹽水泡約１小時，然後反覆沖洗。

4. 鍋中加橄欖油，將胡蘿蔔，西芹，洋葱，蒜末，蘑菇倒入翻炒。加番茄糊煮開。

5. 用鹽，奶油，辣椒粉，黑胡椒碎，芝士粉調味。最後加入意麪和海鮮收汁即可。

6. 食用時加芝士粉和羅勒。配上辣椒仔醬味道更好。