自制抹茶螺旋吐司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
酵母 :適量
牛奶 :145
鹽 :3
雞蛋 :1
糖 :30
黃油 :25
我是一個特別狂熱的抹茶控,抹茶冰激凌,抹茶蛋糕,抹茶奶昔,只要是抹茶的東西我都愛吃也都會做。今天來和大家分享一個自制抹茶螺旋吐司。抹茶的清新融合吐司的香濃簡直是絕配。而且看慣了黃色的吐司,看看綠色螺旋點綴的吐司是不是很有食慾呢。
主料
高筋麪粉 :260酵母 :適量
牛奶 :145
鹽 :3
雞蛋 :1
糖 :30
輔料
抹茶粉 :適量黃油 :25
將主料混合,揉至擴展階段加入黃油。
揉至出膜
蓋上發酵至兩倍大
發酵完成
將麪糰取出放案板,用指關節按壓排氣
取麪糰的一半加入抹茶粉揉勻
揉好後蓋上醒15分鐘
分別將兩份麪糰擀開成長方形
捲起放入吐司模,放入烤箱進行二次發酵
發酵完成後蓋上吐司模,180度35分鐘