![蠔油鮮菇滑牛肉怎麼做好吃又簡單]( "蠔油鮮菇滑牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮
牛肉 ：
150 克 草菇 ：
150 克 輔料
蒜蓉 ：
10 克薑蓉 ：
10 克香葱碎 ：
0.5小匙嫩肉粉 ：
2 大匙蠔油 ：
1 大匙鹽 ：
0.5 小匙生抽 ：
0.5 小匙砂糖 ：
1 小匙沙拉油 ：
0.5 小匙料酒 ：
1 大匙水澱粉 ：
1 大匙雞精 ：
0.5 小匙 具體步驟
1. 將牛肉用醃肉調料拌勻,醃製20分鐘.
2. 鍋內油燒至4成熱,下入牛肉炒至7分熟撈起備用.
3. 鍋內燒開水,放入草菇略燙,撈起瀝淨水.
4. 鍋內冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.
5. 加入燙過的草菇,蠔油,鹽,雞精略炒.
6. 加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟時即可.
