美味的北海道吐司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：270
低筋麪粉 ：30

輔料

奶粉 ：15
牛奶 ：100ML
淡奶油 ：80ML
白砂糖 ：40
鹽 ：4
酵母 ：5
全蛋液 ：35
黃油 ：25

具體步驟

1. 首先將所有材料丟進麪包機充分混合，這裏親們要注意順序哦！

2. 混合好麪糰，打開面包機蓋子，再將黃油丟進去繼續混合！

3. 將麪糰揉至完全階段！

4. 揉好的麪糰拿出來~稍微整整形~就可以放温暖的地方進行一次發酵，麪糰要發酵到原來的2到2.5倍大，手沾高粉插入，小洞不回縮，一次發酵就好啦！

5. 將麪糰取出，排氣，分成兩份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛大概15分鐘，鬆弛好的麪糰先取出一份，擀成橢圓形，翻面後捲成圓筒，排入吐司模進行最後的發酵！

6. 再取另一個麪糰同樣這樣操作，做好後也放到吐司模裏，親們要記的不要把他們放的太近，因為還要進行一次發酵，所以要留有一點點空間！

7. 把兩團面都放入吐司模具後，就開始進行二次發酵了，這次麪糰要在模具裏發酵到9分滿，這樣就可以蓋上蓋子了！

8. 烤箱預熱好，170度約烤40分鐘，就做好啦！

烹飪技巧

1親們在混合材料的時候，一定注意順序哦，如果順序不對，會影響到酵母的發酵！2黃油是最後加進去的，要加在混合好的麪糰裏！3發酵的時候要注意麪糰的濕度，所以貓貓為了給麪糰們保濕，蓋了濕布！4這樣蓋蓋子的吐司，要發酵到模具的9分滿的時候在烤，如果沒到9分滿，吐司在烤制過程中就可能頂不到頭，就不好看了！5貓貓是靠麪包機揉麪的，自己手揉實在是累死了，就偷了個懶，嘿嘿，在這裏預祝親們成功！