準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
寧波年糕(長條狀年糕) :
200g烤紫菜 :
2片哈蜜瓜(黃瓤) :
160g哈蜜瓜(綠瓤) :
160g櫻桃果醬 :
20g 輔料
具體步驟
1. 將長條狀年糕切成1cm正方10cm長的條狀,上蒸鍋蒸約10分鐘;哈蜜瓜去皮去瓤切成與年糕同樣形狀和大小的長條狀,備用。
2. 烤紫菜放在卷壽司的竹簾上,在竹簾上放一條年糕和一條哈蜜瓜(黃瓤),第二層再放一條年糕和一條哈蜜瓜(綠瓤),年糕和哈蜜瓜都在對角的位置上。
3. 用竹簾把烤紫菜緊緊地裹住年糕條和瓜條,裹好後切成1cm寬的段,擺在盤中,吃時蘸上櫻桃果醬即可。