白玉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：5
玉米粉 ：57公克
水 ：435公克
抹茶粉 ：5公克

輔料

具體步驟

1. 先將材料混合拌勻築成粉牆，再將水徐徐加入揉拌均勻，直到比耳垂稍柔軟的狀態即可。

2. 將以上粉糰取出100公克，分切成小塊並稍壓扁後，放入滾水中煮至粿引浮起。

3. 將煮好的粿引撈起，加入剩餘的生粉糰一起揉拌至完全均勻，再分成2等分。

4. 其中1份粉糰加入抹茶粉揉勻，2種粉糰分別搓成長條再切成小塊後，即可一一搓圓，放入滾水中煮至浮起，即為白玉。