自創葱香麻辣魚塊如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
葱 :一棵
鹽 :少許
雞精 :少許
生抽 :適量
澱粉 :適量
主料
鯽魚 :一條輔料
蒜 :一瓣葱 :一棵
鹽 :少許
雞精 :少許
生抽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1. 鍋裏放油燒熱
2. 將醃製好的魚塊和魚籽大火炸至金黃色撈出
3. 鍋內留少許底油或者另取一隻鍋倒入少量油,將蒜片小火炒香
4. 將葱段炒香,調入少量鹽和雞精
5. 將葱蒜撥一邊,再用小火將幹辣椒和花椒炒出香味
6. 將炸好的魚塊和魚籽放入翻炒均勻起鍋就可以了
1.我用的是半斤重的小魚,只是為了處理冰箱裏的東西。做這道菜當然還是用魚肉肥嫩的大魚好一些。2.魚籽不要扔掉,炸一下再炒一下之後特別香3.炸魚的時候一定要注意安全啊,不然就像我一樣破了相了啊!在陽台上做好了飯,直接放在圍牆上拍了一張照片,光線充足,色彩真好