捷賽私房菜如何做好吃又美味，自動烹飪鍋做麻辣魚塊

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：750
五花肉 ：50

輔料

麻椒 ：20
紅油郫縣豆瓣醬 ：100
幹辣椒 ：50個
泡椒 ：30
葱 ：3段
姜 ：4片
老抽 ：10ml
料酒 ：40ml
油 ：150ml
鹽 ：5
蒜 ：6瓣
水 ：400ml

具體步驟

1. 1.草魚宰殺，去鱗、鰓、內臟後洗淨；

2. 2.將草魚剁成5釐米長塊，用少許鹽和料酒醃製30分鐘；

3. 3.鍋內加水，放入五花肉和調料，最後放入處理好的魚塊；

4. 4.蓋好鍋蓋，啟動【紅燒魚】功能，烹飪程序自動執行；

5. 5.烹飪結束後，盛出食材即可。

烹飪技巧

【要點】：1.此菜放涼後食用口感更佳；2.麻椒和幹辣椒比例要合適，麻辣味更佳；3.多放油，口感更好。