![自創剁椒乾燒草魚塊怎麼做好吃又簡單]( "自創剁椒乾燒草魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
草魚 ：
三人份包菜 ：
半份 胡蘿蔔 ：
裝飾蒸魚豆油 ：
半碗自做剁椒 ：
半碗 姜 ：
一塊葱 ：
一把料酒 ：
2湯匙 輔料
具體步驟
1. 大魚塊用料酒，姜塊醃，放入冰箱醃半天，取出，用紙巾吸乾水份。
2. 紙巾吸乾水份
3. 放上薑絲後入鍋中蒸6分鐘左右，取出到出汁水
4. 加上自制剁椒，淋入蒸魚豆油及料酒入鍋蒸十五分左右，另小幹鍋鋪上包菜，防糊底
5. 蒸好後將魚塊放入小幹鍋中，撒上葱末。
6. 另一鍋將油燒熱
7. 淋入魚塊上，上桌，用小火微燒。完成！
