如何做好吃又美味，自制砵仔糕

砵仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，是台灣和廣東特色傳統小吃，製作過程非常的簡單，材料都是大街上隨處可見的。要注意的是在混合小麥澱粉與水的時候，要注意水不要加多了。如果水加多了，會導致麪糰變軟一定要適量。喜歡的同學可以學學。

主料

輔料

具體步驟

準備好三種粉類，這些粉都是中秋前做冰皮月餅剩下的

準備好蜜豆，我買現成的，這一大包可以用很久

把三種粉過篩

將一半水 150G 倒入粉中攪拌

將150G水放入糖加熱後倒入

步驟4+5後的粉漿倒入容器

蒸15分鐘至熟

熟後用牙籤或筷子脱模即可