![好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單]( "好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菜心 ：
250 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
少許油 ：
適量 姜 ：
少許 具體步驟
![好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.菜心摘好洗乾淨
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2.姜去皮洗乾淨，切絲
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3.鍋裏放油燒熱，把薑絲放入爆炒
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4.放入鹽
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5.放入水
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6.大火把燒開
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7.把菜心放入，蓋上蓋子煮30秒至1分鐘
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8.打開蓋子，把菜心翻另外一面再蓋上鍋蓋，大火煮至水開，揭開鍋蓋，繼續煮5分鐘
![好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單 第10張]( "好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.試一下味，水的味道鹹那就對了，這樣菜就剛好夠味，如果不夠可以再放點鹽
![好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單 第11張]( "好味的鹽水菜心怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.煮好後把菜心連部分煮菜的水一起裝碟，裝碟後可以在表面撒點醬油
烹飪技巧
醬油可放可不放，隨個人愛好
