![懷念的午餐肉炒飯怎麼做好吃又簡單]( "懷念的午餐肉炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
午餐肉 ：
適量 雞蛋 ：
兩個米飯 ：
一碗肉末 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量 花生油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.雞蛋直接打到米飯上，再撒上適量食鹽
2.用勺子將蛋液和米飯攪拌均有，要讓每粒米飯都沾上蛋液
3.肉末加食鹽、醬油攪拌均勻後備用
4.將午餐肉切丁備用
5.熱鍋下油，待油熱後下肉末煸炒
6.加入午餐肉煸炒，直到肉末和午餐肉煸出油
7.倒入混好蛋液的米飯，翻炒均勻
8.不斷翻炒米飯，直到每粒米飯都散開並在鍋中跳動，出鍋
9.出鍋裝盤，完成。
烹飪技巧
蛋炒飯要把雞蛋打了直接澆飯米飯上，然後把米飯和蛋液攪拌在一起，這樣炒出來的米飯顏色就會非常好看，而且每粒飯上都會沾上雞蛋。
