蔓越莓海綿蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

低筋麪粉 ：120
雞蛋 ：4個
糖粉 ：100
玉米油 ：30
牛奶 ：30
蔓越莓 ：適量

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 中速打發蛋液，之後分兩次加入糖粉，用高速繼續打發。

3. 將蛋液打發到問路清晰，用刮刀提起時可形成倒三角狀即可。

4. 篩如低筋麪粉，用刮刀攪拌，記住上下翻滾的攪拌，使麪粉和蛋液充分混合。

5. 將牛奶與玉米油混合攪拌，倒入小部分蛋液麪粉混合料，攪拌均勻後，再次倒入原先的材料中。如此反覆的步驟可使材料充分混合。

6. 在模具中鋪上油紙，倒入材料，輕輕顛幾下，將氣泡排出，放入適量的蔓越莓點綴。

7. 烤箱中層，180度，30分鐘。

烹飪技巧

1：做蛋糕一定不能偷懶，每一步都要認真嚴格，才能保證蛋糕的質量。2：我也是初學者，建議不敢説，還希望大家多多指教