家庭版蛋香時蔬炒麪如何做好吃又美味
主料
蔬菜面 ：150圓白菜 ：兩片
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：一個
輔料
鹽 ：一小勺生抽 ：一湯匙
具體步驟
1. 鍋內加水，等水燒開後將蔬菜面倒入，用筷子打散，煮到七八分熟撈出放入準備好的涼水裏過涼備用。
2. 將雞蛋打成蛋液，加入一點水用筷子攪拌均勻備用，接着處理蔬菜，將圓白菜和胡蘿蔔切絲。
3. 炒鍋內熱油，先煎雞蛋，雞蛋稍微凝固就快速將其打散，然後盛出來備用。
4. 準備炒麪啦，鍋內可以多加點油，等油熱後先將胡蘿蔔絲倒入，翻炒後可以看到油已經因為胡蘿蔔的炒至變紅後加入圓白菜。
5. 圓白菜斷生後加入濾好水的面，翻炒均勻後加入生抽和鹽，再翻炒一分鐘左右加入之前炒好的雞蛋液，翻炒均勻就可以出鍋了！
6. 大口吃麪吧！！！
1，麪條在煮軟時不需要煮的太熟，七八分就好，因為還需要炒，如果煮的時候太熟炒之後就會塌了，軟綿綿的；2.打蛋液的時候可以加少許的水，這樣的雞蛋會更加嫩；
